一般廚房機電設備設計時，都會考慮到安全方面的問題，如機電設備和燃氣設備不能距離較近，避免發生危險；排煙罩的面積一定要大于燃氣設備的面積20%以上，防止火星飛到裝修頂棚上，發生火災等安全問題。那么在使用廚房機電設備廚具時要注意的事項有哪些呢？

1、期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干；

2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在廚房設備表面，一旦發現，要及時用清水沖洗并擦干；

3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。

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